Bày đĩa mứt thập cẩm cho Tết thêm vẹn tròn

Tết đến xuân về được xem là thời điểm thiêng liêng và quý giá nhất năm bởi đối với tất cả mọi người, đây là lúc tiễn một năm cũ cùng những điều buồn xấu đi qua và đón năm mới đến với những mong ước tốt đẹp nhất dành cho nhau. Nhưng có một điều khiến ta luôn háo hức, vui vẻ đến vậy, đó là ẩm thực ngày Tết. Tết đến mang theo hương vị dẻo dền của bánh chưng, giòn thơm của nem rán, dai ngon của gà luộc và không thể thiếu sự ngọt ngào của mứt Tết.

1. Mứt Tết là gì?

Mứt hay còn hiểu là mứt trái cây, mứt quả thường được mua bán nhiều trong dịp Tết với đa dạng các loại. Nó chủ yếu được chế biến từ trái cây như bưởi, dừa, đu đủ, bí hoặc các loại củ như gừng, cà rốt,... kèm với đường và được sên hoặc sấy đến khi độ khô từ 65 - 70%.

Từ xa xưa, mứt Tết vẫn luôn hiện hữu trên bàn tiếp khách, với hương vị thơm ngon hòa trong sắc màu rực rỡ, mứt Tết khiến mỗi chúng ta không kiềm chế được mà thưởng thức nó. Không chỉ là một phần của ẩm thực Tết mà mỗi loại mứt còn là biểu tượng của sự kết nối, gắn bó giữa các thế hệ, thể hiện nét đẹp trong văn hóa truyền thống và lối sống hướng về cội nguồn. Nhờ vậy mà nó mang đến không khí ấm áp, sum vầy và đầm ấm bên gia đình, người thân.

2. Bày đĩa mứt thập cẩm trọn vẹn ngày Tết

Nói đến các loại mứt là nói đến sự đa dạng của nó bởi dù cho bất cứ một loại hoa quả nào cũng có thể làm nên món mứt ngon tuyệt diệu. Nhưng để có một đĩa mứt thập cẩm hấp dẫn, bạn có thể tham khảo 10 loại mứt dưới đây:

- Mứt dừa: 

Mứt dừa không chỉ là một món ngon truyền thống với hương vị thơm béo, thu hút cả người lớn và trẻ con mà còn là món ăn quen thuộc có lợi cho sức khỏe. Bằng sự kết hợp hòa quyện giữa dừa non, cốt dừa và đường cát trắng, mứt dừa trở nên hấp dẫn với hương vị ngon miệng, mềm mại, và dễ ăn. Điều độc đáo là dừa chứa nhiều enzyme, giúp kích thích hệ tiêu hoá, từ đó giảm bớt các vấn đề khó chịu như đầy bụng, khó tiêu, và táo bón. Bên cạnh đó còn có nhiều cách chế biến mứt dừa để đáp ứng đa dạng sở thích ẩm thực. Mứt dừa viên, mứt dừa non tươi ngon, hay mứt dừa sợi giữ nguyên hương vị tự nhiên đều là lựa chọn tuyệt vời.

Mứt dừa trắng dẻo mà vô cùng thơm ngon hương vị đất trời

- Mứt khoai lang:

Nhiều người luôn chọn khoai lang làm món mứt hàng đầu trong ngày Tết bởi sự đơn giản trong cách làm và thơm ngon trong hương vị. Làm từ những củ khoai lang được lựa chọn cẩn thận như khoai tím, khoai vàng, mứt khoai lang vẫn giữ vị ngọt nhè nhẹ của củ khoai, tạo nên hương vị đặc trưng và mềm mại. Trải nghiệm ẩm thực của bạn sẽ càng thêm phong phú bởi sự kết hợp giữa kết cấu dẻo dai bên trong và giòn rụm bên ngoài đấy!

Màu tím của khoai làm nên đĩa mứt ngày Tết thêm hấp dẫn

- Mứt bí:

Không chỉ hạt bí được ưa chuộng và săn đón nhiều nhất ngày Tết mà mứt bí cũng là món ăn ngon nhức nách không thể thiếu trên bàn. Nhưng không phải từ bí ngô hay bí đỏ mà mứt bí được làm từ bí đao xanh tươi và sên với đường tạo thành một loại mứt màu xanh óng ánh rất đẹp mắt. Mứt bí đao có phần ngọt hơn các mứt khác nhưng vẫn giữ hương vị riêng của bí lại ngọt ngào rất vừa vặn. 

- Mứt gừng:

Để tăng hương vị cho đĩa mứt thập cẩm được hoàn hảo nhất thì mứt gừng là sự lựa chọn không thể thiếu. Đây là một trong những loại mứt độc đáo, không chỉ mang lại hương vị cay nồng đặc trưng mà còn được đánh giá cao vì tác dụng làm ấm cơ thể trong những ngày lạnh của Tết. Chỉ thưởng thức một chút thôi, mứt gừng cũng đưa thực khách đến với trải nghiệm ẩm thực thú vị, khiến khẩu vị trở nên đa dạng và phong phú.

- Mứt sen:

Qúa trình chọn hạt sen thật kỹ lưỡng cho đến khi ra được món mứt hạt sen hoàn hảo cũng sẽ khiến bạn dành ra nhiều công sức và thời gian hơn nhưng thành quả thì nhất định không làm bạn thất vọng. Mứt sen không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt. Đây không chỉ là một món tráng miệng bình thường mà còn là biểu tượng của sự thuần khiết và may mắn. Miếng mứt sen giữ vị ngòn ngọt, nhẹ nhàng và có chút giòn, có chút thơm thoang thoảng, đưa bạn đến những giây phút thanh khiết nhất.

- Mứt mận:

Mứt mận đem đến một cảm giác khác lạ với vị chua ngọt và độ giòn của từng miếng mận. Tưởng chừng mận không thể làm nên món mứt Tết nhưng đây quả là một ý tưởng đúng đắn. Khi thưởng thức, hương vị đặc trưng của mận và lớp đường mạn tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đặc sắc, khiến mỗi miếng mứt trở nên hấp dẫn ngay trên đầu lưỡi.

- Mứt cà rốt:

Cà rốt rất giàu beta-carotene - một hợp chất mà cơ thể chuyển thành vitamin A đòng thời có hai hoạt chất chống oxy hóa là carotenoids và anthocyanin nên mứt cà rốt có thể giúp đôi mắt của bạn sáng tinh hơn và tăng khả năng chống ung thư hơn. Mứt cà rốt cũng mang lại vị ngọt mát mẻ, ngọt thanh và là sự lựa chọn hoàn hảo cho những người muốn kết hợp giữa thưởng thức và chăm sóc sức khỏe.

- Mứt lạc:

Lạc rang được sử dụng để chế biến mứt, làm cho mỗi miếng mứt trở nên giòn giòn và đậm đà. Mứt lạc thường được coi là biểu tượng của sự hạnh phúc và may mắn. Ngoài hương vị đặc trưng, lạc còn cung cấp protein và chất béo tốt cho sức khỏe, tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo giữa thưởng thức và dinh dưỡng.

- Mứt nho khô: 

Nho khô, một trong những loại mứt phổ biến và thơm ngon, mang đến trải nghiệm ngọt ngào và thơm lừng của trái cây. Nho được làm khô tự nhiên, giữ nguyên vị ngọt tự nhiên của trái cây mà không cần thêm đường. Với hương vị ngọt ngào và cấu trúc giòn giòn, miếng nho khô trở thành một món ngon nhẹ nhàng, đầy năng lượng. Ngoài ra, nho khô cũng là nguồn chất chống ô nhiễm và chất chống oxy hóa, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch và chống lại quá trình lão hóa.

Có nho khô đảm bảo những em bé sẽ rất thích

- Ô mai ngũ quả:

Không chỉ dừa và mứt mới là ngôi sao trên bàn ăn Tết, ô mai hoa quả cũng đem đến sự phong phú và hấp dẫn. Các loại ô mai hoa quả được chế biến từ những loại trái cây tươi ngon như mâm xôi, mơ, khóm, và ổi, tạo nên sự kết hợp độc đáo của vị chua, ngọt, và một chút cay nồng. Với lớp đường mật ong hoặc đường phủ bên ngoài, ô mai hoa quả không chỉ giữ được hương vị tự nhiên mà còn làm tăng thêm độ hấp dẫn.

 Mỗi loại ô mai lại mang hương vị hấp dẫn khác nhau 

Với sự đa dạng trong hương vị cùng sự rực rỡ, hấp dẫn trong mày sắc, 10 loại mứt trên khi được trưng bày sẽ tạo nên một đĩa mứt thập cẩm hoàn hảo và bắt mắt. Hãy để đĩa mứt thập cẩm này làm không khí Tết thêm đầm ấm, yên vui và hạnh phúc bạn nhé!

Quỳnh Chi