Bạch tuộc trong nền ẩm thực các nước trên thế giới

Bạch tuộc là một loại hải sản ngon và bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích. Bạch tuộc có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, từ đơn giản đến phức tạp, từ truyền thống đến hiện đại. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá các món ăn độc đáo từ bạch tuộc ở các nước trên thế giới với Poseidon nhé!

Bạch tuộc hấp bia - Món ăn đơn giản nhưng ngon miệng của Việt Nam

Bạch tuộc hấp bia là một món ăn đơn giản nhưng ngon miệng của Việt Nam. Món ăn này được chế biến từ bạch tuộc tươi, bia, sả, gừng và các gia vị khác. Bạch tuộc được sơ chế sạch, rửa với rượu trắng hoặc muối chanh để khử mùi tanh và nhớt. Sau đó, bạch tuộc được cắt thành miếng vừa ăn và ướp với sả, gừng và các gia vị. Bạch tuộc được hấp trong xửng trên nồi nước sôi có pha bia, cho đến khi chín và săn lại. Bạch tuộc hấp bia có thịt giòn ngọt, thơm mùi bia, sả và gừng. Món ăn này được ăn kèm với nước tương, muối tiêu xanh hoặc tương ớt tùy thích.

Hấp luôn là cách chế biến đơn giản nhưng được lòng nhiều người

Bạch tuộc nướng sa tế - Món ăn hiện đại mang hương vị Hàn Quốc

Bạch tuộc nướng sa tế là một món ăn hiện đại mang hương vị Hàn Quốc. Món ăn này được chế biến từ bạch tuộc tươi, sa tế, dầu mè, tỏi, gừng, đường và các gia vị khác. Bạch tuộc được sơ chế sạch, rửa với rượu trắng hoặc muối chanh để khử mùi tanh và nhớt. Sau đó, bạch tuộc được cắt thành miếng vừa ăn và ướp với sa tế, dầu mè, tỏi, gừng, đường và các gia vị. Bạch tuộc được nướng trên than hoặc lò nướng cho đến khi chín và có màu vàng óng. Bạch tuộc nướng sa tế có thịt giòn ngọt, thơm mùi sa tế và dầu mè. Món ăn này được ăn kèm với rau xanh, kim chi hoặc cơm.

Bạch tuộc xào cay - Món ăn đậm đà hương vị Thái Lan

Bạch tuộc xào cay là một món ăn đậm đà mang hương vị Thái Lan. Món ăn này được chế biến từ bạch tuộc tươi, cà chua, hành tây, tỏi, ớt chuông, lá chanh, nước cốt chanh, đường và các gia vị khác. Bạch tuộc được sơ chế sạch, rửa với rượu trắng hoặc muối chanh để khử mùi tanh và nhớt. Sau đó, bạch tuộc được cắt thành miếng vừa ăn và xào nhanh trên chảo nóng với tỏi, ớt chuông và các gia vị. Khi bạch tuộc chín, cho cà chua, hành tây, lá chanh, nước cốt chanh và đường vào xào đều. Bạch tuộc xào cay có thịt giòn ngọt, thơm mùi tỏi và ớt, chua cay và ngọt thanh. Món ăn này được ăn kèm với cơm hoặc mì.

Bạch tuộc xào cay là lựa chọn không tồi cho những ai thích hương vị đậm đà, đẹp mắt

Bạch tuộc sốt cà ri mang hương vị đặc trưng từ Ấn Độ

Bạch tuộc sốt cà ri là một món ăn phong phú mang hương vị Ấn Độ. Món ăn này được chế biến từ bạch tuộc tươi, sữa dừa, cà ri, hành tây, tỏi, gừng, nghệ, rau mùi và các gia vị khác. Bạch tuộc được sơ chế sạch, rửa với rượu trắng hoặc muối chanh để khử mùi tanh và nhớt. Sau đó, bạch tuộc được luộc chín trong nước sôi có pha muối và nghệ. Hành tây, tỏi, gừng được băm nhỏ và xào thơm trong chảo. Sau đó cho cà ri và sữa dừa vào đun sôi. Khi sốt sệt lại, cho bạch tuộc vào kho nhẹ cho ngấm gia vị. Bạch tuộc sốt cà ri có thịt mềm ngọt, thơm mùi cà ri và sữa dừa. Món ăn này được ăn kèm với bánh mì hoặc cơm.

Bạch tuộc trứng chiên - Món ăn lạ miệng từ Nhật Bản

Bạch tuộc trứng chiên là một món ăn lạ miệng mang hương vị Nhật Bản. Món ăn này được chế biến từ bạch tuộc tươi, trứng gà, bột chiên xù, hành lá, nước tương, dấm gạo và các gia vị khác. Bạch tuộc được sơ chế sạch, rửa với rượu trắng hoặc muối chanh để khử mùi tanh và nhớt. Sau đó, bạch tuộc được cắt thành miếng nhỏ và luộc chín trong nước sôi có pha muối. Trứng gà được đánh tan trong bát. Bột chiên xù được pha loãng với nước theo tỷ lệ 1:1. Hành lá được rửa sạch và cắt nhỏ. Bạch tuộc được lăn qua bột chiên xù rồi cho vào trứng gà quấy đều. Sau đó cho vào chảo dầu nóng chiên giòn hai mặt. Bạch tuộc trứng chiên có thịt giòn ngọt, thơm mùi trứng và hành lá. Món ăn này được ăn kèm với nước sốt làm từ nước tương, dấm gạo và đường.

Bạch tuộc trứng chiên dễ làm nhưng mang đến hương vị thơm ngon 

Bạch tuộc là một loại hải sản ngon và bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích. Bạch tuộc có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, từ đơn giản đến phức tạp, từ truyền thống đến hiện đại. Những món ăn này không chỉ làm hài lòng vị giác của người ăn mà còn làm say mê trái tim của người yêu ẩm thực. Thử ngay nha!

Thanh Thúy