Ăn ốc hương có lợi cho sức khỏe như thế nào?

Ốc hương có thể chế biến ra được rất nhiều món khác nhau, tùy vào khẩu vị của mỗi người. Vậy tại sao chúng lại có tên như vậy? Giá trị dinh dưỡng mà loài ốc này mang lại là gì? Hôm nay chúng ta có thể giải đáp thắc mắc đó qua bài viết này nhé!

Ăn ốc hương có tác dụng gì? Ốc hương có độc không?

Ốc hương có giá trị dinh dưỡng cao, cung cấp nhiều canxi, các loại vitamin B, calo cùng vô số dưỡng chất khác như: chất đạm, chất béo, sắt, vitamin A, C, B2, PP,…. Đặc biệt, ốc hương còn là loại thực phẩm rất tốt cho hệ thần kinh và não bộ. Ngoài ra, ốc hương không chứa cholesterol nên hoàn toàn tốt cho tim mạch, là món ăn rất dễ tiêu hoá, không sợ tăng cân và không có tác hại như 1 số loại ốc khác.

Ốc Hương cực béo tại Buffet Poseidon

Ăn ốc hương có béo không?

Để duy trì các hoạt động thường ngày của cơ thể, trung bình 1 người trưởng thành sẽ cần nạp cho cơ thể khoảng 2000 calo/ ngày. Lượng calo này được chia đều cho 3 bữa ăn chính trong ngày, tương đương với mỗi bữa ăn bạn cần nạp cho cơ thể là khoảng 667 calo. Để ăn no 1 bữa với ốc hương và không ăn thêm bất cứ món ăn nào khác, 1 người có thể ăn được khoảng 500g. Lúc này, lượng calo được bổ sung từ 1 bữa ăn từ ốc hương là khoảng 450 calo.

So sánh lượng calo này có thể thấy lượng calo được bổ sung từ 1 bữa no với ốc hương thấp hơn so với lượng calo mà cơ thể cần cho 1 bữa. Vì vậy, có thể kết luận được rằng ăn ốc hương không béo. Ngược lại đây lại là một món ăn rất tốt cho những người ăn kiêng để giảm cân.

Ốc hương có tốt cho bà bầu không?

Với nguồn dinh dưỡng dồi dào, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như vậy thì ốc là món ăn mà mẹ bầu nên bổ sung trong thời kỳ mang thai. Những chị em yêu thích món ốc có thể hoàn toàn yên tâm, không cần phải băn khoăn bà bầu có ăn được ốc hương hay ăn ốc hương khi mang thai được không nhé! Tuy nhiên, nên ăn ốc như thế nào tốt nhất thì bà bầu cần lưu ý những điều dưới đây:

Ốc hương làm nướng hay luộc đều rất ngọt và thơm

1. Nên ăn ốc hương vào thời điểm nào?

Bà bầu nên ăn ốc từ tháng thứ 4 trở đi. Bởi 3 tháng đầu tiên của thai kỳ là giai đoạn ốm nghén, nên chị em rất nhạy cảm với mùi tanh của ốc. Ăn ốc trong giai đoạn này có thể khiến tình trạng nôn ói, đầy bụng càng nặng hơn.

2. Ăn một lượng vừa đủ

Ốc cung cấp hàm lượng dinh dưỡng cao, song không có nghĩa là ăn càng nhiều càng tốt. Ăn ốc với một lượng vừa đủ sẽ giúp phát huy tối đa lợi ích của ốc và ngược lại. Theo đó, bà bầu nên ăn từ 100 – 200gr ốc cho mỗi bữa và ăn 1 – 2 bữa một tuần là phù hợp. Không nên ăn quá nhiều ốc dễ dẫn đến đầy bụng, ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.

3. Cách chế biến ốc

Ốc sống trong bùn nên thường chứa nhiều loại ký sinh trùng, nhất là khi ốc được khai thác từ những môi trường bị ô nhiễm thì nguy cơ chứa ký sinh trùng càng cao. Do đó, tốt nhất là mẹ bầu nên mua ốc sạch và tự tay chế biến để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Cần rửa sạch ốc, sau đó ngâm ốc khoảng 2 giờ trước khi chế biến. Nên ngâm bằng nước vo gạo, có thể thêm chanh, giấm hoặc ớt để ốc nhả hết chất bẩn. Không nên ngâm quá lâu có thể khiến ốc bị chết, mất giá trị dinh dưỡng cũng như dễ ảnh hưởng đến đường tiêu hóa.

Khi nấu ốc cần nấu chín kỹ, tránh ăn ốc sống hoặc chưa chín kỹ bởi các loại ký sinh trùng trong ốc có thể gây hại cho sức khỏe bà bầu.

4. Sau sinh bao lâu được ăn ốc?

Theo bác sĩ, nếu người nhà có dị ứng với ốc hay hải sản nói chung thì em bé cũng có nguy bị dị ứng từ rất sớm. Đối với mẹ sinh thường, các mẹ nên kiêng ăn ốc sau khi sinh khoảng 6 tuần để tránh bị lạnh bụng, đầy hơi, khó tiêu và làm ảnh hưởng đến chất lượng sữa dùng để nuôi bé. Riêng đối với mẹ sinh mổ, các mẹ hãy chịu khó kiêng ăn ốc cho đến khi vết thương lành hẳn để không bị sẹo lồi.

Ốc hương được rất nhiều khách ưa thích tại Poseidon

Trên đây là những điều thú vị về ốc hương cũng như công dụng của ốc hương mang lại. Chính vì nhiều lợi ích từ loài ốc này mà trên thị trường không ít nơi đang kinh doanh ốc kém chất lượng. Để yên tâm, quý khách nên tham khảo và tìm hiểu kỹ đơn vị bán ốc hương một cách kỹ càng, tránh tiền mất tật mang. Nếu muốn ăn ốc thoải mái mà không lo về giá, thì cứ tới Buffet Poseidon nhé! Ngoài ra còn rất nhiều loại hải sản khác cự kì nhiều dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe con người. 

Hoài Ngọc