Bí quyết "chinh phục" mọi vị khách với thực đơn hải sản cho bữa tiệc tại nhà

Hải sản luôn là lựa chọn hàng đầu cho các bữa tiệc bởi hương vị thơm ngon, đa dạng và giá trị dinh dưỡng cao. Tiệc hải sản tại nhà mang đến không khí ấm cúng, vui vẻ và giúp bạn thể hiện sự chu đáo của mình với các vị khách. Dưới đây là một số gợi ý về món ăn và lưu ý khi tổ chức tiệc hải sản tại nhà:

Gợi ý một số món ăn cho bữa tiệc hải sản tại gia 

Món khai vị

Món khai vị giúp kích thích vị giác và cơn thèm ăn của bạn với những khẩu phần nhỏ mà bạn tiêu thụ, tạo cảm giác ngon miệng cũng như sự hào hứng trước khi tận hưởng các món chính đậm đà. Hải sản không chỉ có thể chế biến thành các món chính, mà còn được dùng làm nguyên liệu cho các món khai vị nhẹ nhàng nhưng ngon miệng. Một số có thể kể đến như: 

• Gỏi hải sản: Món gỏi thanh mát với các loại hải sản tươi ngon như tôm, mực, nghêu, sò huyết,… kết hợp với các loại rau củ và nước sốt chua ngọt sẽ kích thích vị giác của thực khách.

• Súp hải sản: Món súp nóng hổi, đậm đà hương vị hải sản sẽ là khởi đầu hoàn hảo cho bữa tiệc.

• Hàu nướng mỡ hành: Món ăn đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn với vị béo ngậy của hàu, thơm nồng của mỡ hành.

Hải sản nướng mỡ hành luôn là món ăn được lòng nhiều thực khách

Món chính

• Tôm nướng muối ớt: Món ăn với vị cay nồng của muối ớt sẽ khiến bạn xuýt xoa.

• Mực hấp gừng: Món mực hấp gừng giữ được vị ngọt tự nhiên của mực, thơm nồng của gừng.

• Lẩu hải sản: Món lẩu đa dạng với nhiều loại hải sản, rau củ và nước dùng chua cay hoặc thanh ngọt sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa tiệc đông người.

Hải sản - nguyên liệu làm nên những món ăn bùng nổ hương vị

Món tráng miệng

• Chè nha đam hạt sen: Món chè thanh mát, giúp giải nhiệt sau bữa ăn.

• Trái cây tươi: Trái cây tươi tráng miệng sẽ giúp bữa ăn thêm ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng.

Bữa tiệc của bạn sẽ có thiếu sót lớn nếu bỏ qua món tráng miệng 

Một số lưu ý để tổ chức thành công tiệc hải sản tại nhà

• Lựa chọn nguyên liệu: Chọn hải sản tươi sống, có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm, món ăn cũng có hương vị thơm ngon hơn. Buffet Poseidon sẽ là địa chỉ lý tưởng cung cấp nguyên liệu cho những bữa tiệc hải sản tại gia. 

Buffet Poseidon - địa chỉ mua nguồn hải sản tươi ngon đáng tin cậy 

• Chế biến hải sản: Chế biến hải sản đúng cách để giữ được hương vị và giá trị dinh dưỡng. Hạn chế những món ăn quá phức tạp và cầu kỳ mà bạn chưa từng thử trước đó để tránh những rủi ro không đáng có về hương vị món ăn cũng như an toàn thực phẩm. Thay vào đó hãy bắt tay vào là những thực đơn dễ chế biến, dễ ăn, thơm ngon và được lòng cả nhà nhé!

• Chuẩn bị dụng cụ: Chuẩn bị đầy đủ dụng cụ ăn uống, chén dĩa, khăn ăn,… phù hợp với số lượng khách mời.

• Trang trí không gian: Lựa chọn không gian tổ chức tiệc và trang trí không gian phù hợp với concept chủ tiệc muốn để tạo không khí vui tươi, ấm cúng. Một bữa tiệc hải sản tổ chức ngoài trời sẽ là lựa chọn không tồi và nên thử. 

Một số mẹo có thể sẽ hữu ích để tổ chức tiệc hải sản tại nhà thành công

• Lập kế hoạch chi tiết: Lên kế hoạch cho thực đơn, nguyên liệu, dụng cụ,… để đảm bảo bữa tiệc diễn ra suôn sẻ.

• Chuẩn bị trước: Nên sơ chế hải sản và chuẩn bị các nguyên liệu trước để tiết kiệm thời gian trong ngày tổ chức tiệc.

• Nhờ người thân hỗ trợ: Nhờ người thân hỗ trợ chuẩn bị, nấu nướng và dọn dẹp để bạn có thể dành thời gian cho khách mời.

• Tận hưởng bữa tiệc: Hãy thư giãn và tận hưởng bữa tiệc cùng với các vị khách của bạn.

Với những gợi ý trên, hy vọng bạn sẽ tổ chức được một bữa tiệc hải sản tại nhà thành công và ngon miệng. Chúc bạn có những giây phút vui vẻ và đáng nhớ bên gia đình và bạn bè!

Thanh Thúy