Đến Pháp nên ăn những loại hải sản gì?

Khi nghĩ đến ẩm thực Pháp, nhiều người thường nghĩ ngay đến các món ăn tinh tế như phô mai, rượu vang, và bánh mì. Tuy nhiên, Pháp cũng là một thiên đường của các món hải sản tuyệt vời. Nếu bạn đang lên kế hoạch đến thăm đất nước này, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức các món hải sản đặc sản dưới đây.

1. Hàu (Huîtres)

Pháp nổi tiếng với hàu, đặc biệt là hàu từ vùng Brittany và Normandy. Hàu Pháp có hương vị tươi ngon, ngọt ngào và thường được phục vụ sống với chanh hoặc sốt mignonette. Một trong những trải nghiệm tuyệt vời nhất là thưởng thức hàu tươi bên bờ biển với rượu vang trắng địa phương.

Hàu từ vùng Brittany và Normandy nổi tiếng ở Pháp với huwong vị tươi ngon khác biệt

2. Tôm hùm (Homard)

Tôm hùm từ vùng Brittany được coi là một trong những loại tôm hùm ngon nhất thế giới. Thịt tôm hùm ở đây mềm, ngọt và đầy đặn. Bạn có thể thưởng thức tôm hùm nướng, hấp hoặc trong các món ăn như bisque (súp kem tôm hùm) hay salade de homard (salad tôm hùm).

Tôm hùm cũng là loại hải sản bạn nên thử khi đến Pháp

3. Sò điệp (Coquilles Saint-Jacques)

Sò điệp Pháp, đặc biệt là từ vùng Normandy, là một món hải sản không thể bỏ qua. Chúng thường được chế biến đơn giản để giữ nguyên hương vị tự nhiên, như áp chảo với bơ và tỏi, hoặc làm thành món gratin.

Sò điệp từ vùng Normandy thơm ngon khó cưỡng, mê lòng nhiều thực khách

4. Cua biển (Tourteau)

Cua biển từ vùng Brittany và Normandy cũng rất phổ biến và được yêu thích. Thịt cua ngọt, chắc và giàu dinh dưỡng. Cua biển thường được luộc hoặc hấp và ăn kèm với mayonnaise hay các loại sốt khác.

Đã đến Pháp thì nhất định bạn hãy thử qua các món từ Cua biển

5. Moules Marinières (Hến hấp)

Món hến hấp là một món ăn đơn giản nhưng đầy hương vị. Hến được hấp với rượu vang trắng, tỏi, hành và bơ, tạo nên một món ăn thơm ngon và đậm đà. Đây là món ăn phổ biến ở các vùng ven biển như Brittany và Normandy.

Món ăn đơn giản nhưng không kém phần thơm ngon và đậm đà - Moules Marinières (Hến hấp)

Pháp có một bờ biển dài và đa dạng, từ biển Manche ở phía bắc đến Địa Trung Hải ở phía nam, cung cấp một nguồn hải sản phong phú và đa dạng. Các vùng ven biển như Brittany, Normandy, và Provence nổi tiếng với chất lượng hải sản cao cấp. Điều kiện tự nhiên và kỹ thuật nuôi trồng, đánh bắt hiện đại giúp hải sản Pháp luôn tươi ngon và giàu dinh dưỡng.

Ngoài ra, phương pháp chế biến hải sản của người Pháp cũng rất tinh tế, giữ nguyên hương vị tự nhiên của nguyên liệu. Điều này giúp các món hải sản luôn đạt đến đỉnh cao của sự ngon miệng.

Nếu bạn là một tín đồ của hải sản, Pháp chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng. Từ hàu tươi ngọt, tôm hùm béo ngậy đến sò điệp mềm mịn, cua biển chắc thịt và hến hấp thơm lừng, mỗi món ăn đều mang đến một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Hãy lên kế hoạch để thưởng thức các món hải sản này trong chuyến hành trình khám phá ẩm thực Pháp của bạn. Đừng quên khám phá ẩm thực phong phú, mới lạ và độc đáo trên khắp mọi miền tổ quốc và thế giới tại website của Buffet Poseidon nhé! 

Buffet Poseidon