Ẩm thực hải sản Thái Lan - Từ sáng tạo trong gia vị đến khác biệt trong thưởng thức

Thái Lan - Thiên đường của ẩm thực, đặc biệt là hải sản. Với hàng ngàn câu chuyện ẩn chứa trong từng món ăn, ẩm thực hải sản Thái Lan không chỉ đơn giản là các món ăn mà còn là một phần không thể thiếu trong văn hóa và lối sống của người dân nơi đây.

Hải sản Thái Lan - Từ sáng tạo trong gia vị đến khác biệt trong thưởng thức

Thái Lan nằm giữa biển Đông và Ấn Độ Dương, với đường bờ biển dài và nhiều con sông lớn nhỏ, tạo điều kiện thuận lợi cho sự phong phú của nguồn lợi hải sản. Với hơn 3,000 km bờ biển và nhiều hồ nước ngọt, đây là nơi có một sự phong phú đa dạng về các loại hải sản như tôm, cua, mực, và cá. Các thị trường và cảng cá trên khắp đất nước thường xuyên được cập nhật với những loại hải sản tươi ngon nhất.

Nếu là khách du lịch đến Thái Lan, bạn có thể dễ dàng thưởng thức các món ăn hải sản đậm đà hương vị và khác biệt nơi đây. Các gia vị được sử dụng nhiều nhất trong hầu hết các món ăn nổi tiếng là ớt, lá chanh, galangal, lá thơm và nước mắm. Các món hải sản Thái thường có sự kết hợp hài hòa giữa các gia vị và các nguyên liệu chính, tạo nên một vẻ đặc trưng riêng, từ các món canh chua, món xào, món nướng cho đến các món hấp và chiên, mỗi món ăn có cách chế biến và phối hợp gia vị khác nhau, mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực đa dạng.

Món canh chua tôm Tom Yum Goong - Biểu tượng của ẩm thực hải sản Xứ Chùa Vàng

1. Tom Yum Goong (Canh chua tôm): Được coi là biểu tượng của ẩm thực Xứ Chùa Vàng, món canh chua tôm Tom Yum Goong kết hợp giữa tôm tươi, nấm và các gia vị như lá chanh, ớt và galangal, tạo nên hương vị cay nồng đặc trưng. Với độ tươi ngon, dễ “nghiện”, món canh này hiện đã phổ biến trên khắp các nhà hàng lớn nhỏ ở nhiều nước Châu Á. Dù bạn chưa từng đặt chân đến Thái Lan, bạn vẫn có thể thưởng thức món ăn nổi tiếng này ở bất kỳ nhà hàng hải sản hoặc nhà hàng Chuyên về ẩm thực Thái.

2. Pad Thai Goong (Mì xào tôm): Món Pad Thai Goong là món ăn phổ biến của Thái Lan, với mì xào, tôm, đậu phộng, trứng và rau thơm, tất cả hòa quyện với sốt Pad Thai đậm đà. Nếu một ngày bạn cảm thấy chán cơm, thì món Mì xào Tôm đậm chất Thái này sẽ khiến vị giác của bạn như được sống dậy.

3. Pla Rad Prik (Cá chiên sốt ớt): Cá chiên sốt ớt là món hải sản được yêu thích, cá được chiên giòn và sốt ớt đậm đà, thường được ăn cùng cơm trắng. Đến Thái Lan, nhất định bạn đừng bỏ lỡ món ăn cực kỳ hao cơm này.

4. Goong Ob Woonsen (Tôm hấp với miến): Tôm hấp với miến là món ăn dễ ăn và thường được ăn kèm với nước sốt ngọt dịu.

Lẩu Thái Lan và các món hải sản tại Buffet Poseidon sẽ là lựa chọn cho các tín đồ mê ẩm thực hải sản Thái

Một điều đặc biệt khiến cách thưởng thức hải sản Thái Lan trở nên khác biệt so với các nước trên thế giới là các món hải sản thường được phục vụ cùng với cơm trắng, hoặc làm món nhậu kèm bia hay rượu. Điều này phản ánh thói quen ẩm thực và cách thưởng thức của người dân Thái Lan, thường gắn kết với các hoạt động xã giao và tụ tập bạn bè, gia đình.

Từ canh chua tôm Tom Yum Goong đậm đà đến món cá chiên sốt ớt Pla Rad Prik hấp dẫn, những món ăn này không chỉ làm hài lòng vị giác mà còn giúp bạn khám phá sâu hơn về văn hóa ẩm thực của đất nước Chùa Vàng này. Nếu bạn là một tín đồ của ẩm thực hải sản, Thái Lan sẽ là một điểm đến không thể bỏ lỡ.

Buffet Poseidon