Tự làm món tôm mũ ni nướng phô mai tại nhà với 3 bước đơn giản

Tôm mũ ni là một loại hải sản có hình dáng độc đáo, thịt ngọt và chắc, rất được ưa chuộng tại các nhà hàng hải sản cao cấp. Một trong những cách chế biến ngon miệng và hấp dẫn là tôm mũ ni nướng phô mai. Đây là món ăn không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn mang hương vị béo ngậy, thơm lừng, rất dễ thực hiện tại nhà. Hãy cùng tìm hiểu cách chế biến món ăn này nhé!

Một trong những cách chế biến ngon miệng và hấp dẫn là tôm mũ ni nướng phô mai

Nguyên liệu chuẩn bị

Để làm món tôm mũ ni nướng phô mai, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Tôm mũ ni: 4-6 con (tùy theo số lượng người ăn). Tôm mũ ni thường có kích thước lớn, vỏ cứng và thịt chắc.
• Phô mai Mozzarella: 100-150g. Bạn có thể sử dụng thêm phô mai Parmesan để tăng thêm độ béo ngậy.
• Bơ lạt: 30g. Bơ sẽ giúp làm tăng hương vị thơm ngon cho món ăn.
• Tỏi: 3-4 tép. Tỏi băm nhuyễn để tạo hương thơm và giúp khử mùi tanh của hải sản.
• Chanh: 1 quả. Chanh sẽ giúp tăng vị chua nhẹ và làm mềm thịt tôm.
• Gia vị: Muối, tiêu, hạt nêm, đường.

Đây là món ăn không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn mang hương vị béo ngậy, thơm lừng, rất dễ thực hiện tại nhà

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế tôm mũ ni

• Rửa sạch tôm: Trước tiên, bạn cần rửa sạch tôm mũ ni bằng nước lạnh. Có thể dùng bàn chải chà sạch lớp vỏ bên ngoài để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất. Sau đó, ngâm tôm trong nước muối loãng khoảng 5-10 phút để khử mùi tanh.
• Chế biến tôm: Dùng kéo cắt phần mai ở mặt bụng của tôm, sau đó dùng dao rạch một đường dọc theo thân tôm để mở phần thịt bên trong. Để tôm ráo nước.

Bước 2: Chuẩn bị sốt phô mai

• Làm nóng bơ: Cho bơ lạt vào chảo và đun cho tan chảy ở lửa vừa.
• Phi tỏi thơm: Sau khi bơ tan, cho tỏi băm vào phi thơm cho đến khi tỏi chuyển màu vàng nhạt.
• Nêm gia vị: Thêm một chút muối, tiêu, và hạt nêm vào chảo. Khuấy đều để hỗn hợp thấm đều gia vị.
• Thêm phô mai: Khi tỏi đã vàng thơm, cho phô mai Mozzarella vào chảo. Khuấy đều cho đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn, tạo thành hỗn hợp sốt đặc và béo.

Bước 3: Chế biến tôm

• Rưới sốt phô mai lên tôm: Đặt tôm mũ ni lên khay nướng. Dùng thìa rưới đều hỗn hợp sốt phô mai lên từng con tôm, đảm bảo phần thịt tôm được phủ kín lớp phô mai.
• Nướng tôm: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180-200°C trong khoảng 10 phút. Sau đó, đặt khay tôm vào lò và nướng trong 15-20 phút, hoặc cho đến khi phần phô mai phía trên tôm chuyển sang màu vàng ươm, bốc mùi thơm béo ngậy.

Bước 4: Hoàn thiện món ăn

• Trang trí và thưởng thức: Sau khi tôm chín, bạn có thể lấy tôm ra khỏi lò, trang trí bằng vài lát chanh tươi để tăng thêm hương vị. Có thể rắc thêm một ít rau thơm như ngò rí để món ăn thêm bắt mắt.

Bí quyết để món tôm mũ ni nướng phô mai thêm ngon

• Chọn tôm mũ ni tươi: Tôm mũ ni tươi sẽ có vỏ cứng, màu sắc tươi sáng và thịt săn chắc. Tránh mua tôm đã bị héo hoặc có mùi hôi.
• Phô mai: Nên chọn loại phô mai Mozzarella để có độ dẻo và kéo sợi tốt khi nướng. Nếu muốn món ăn có thêm vị mặn nhẹ và hương thơm, bạn có thể rắc thêm một chút phô mai Parmesan lên trên.
• Nhiệt độ nướng: Điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nướng sao cho phù hợp. Nếu nướng quá lâu, thịt tôm có thể bị khô và phô mai sẽ bị cháy.

Tôm mũ ni là loại hải sản chứa nhiều dưỡng chất, giàu protein, canxi và omega-3, tốt cho sức khỏe tim mạch và hỗ trợ phát triển xương. Kết hợp với phô mai Mozzarella, món ăn cung cấp lượng lớn protein, vitamin A và chất béo có lợi, giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể.

Tôm mũ ni là loại hải sản chứa nhiều dưỡng chất, giàu protein, canxi và omega-3, tốt cho sức khỏe tim mạch và hỗ trợ phát triển xương

Tuy nhiên, vì phô mai có hàm lượng chất béo và calo cao, bạn nên ăn món này vừa phải để tránh gây ra tình trạng dư thừa năng lượng, đặc biệt là đối với những người đang ăn kiêng.

Tôm mũ ni nướng phô mai là món ăn kết hợp giữa hương vị ngọt ngào của hải sản và sự béo ngậy của phô mai, tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn và dễ thực hiện tại nhà. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể thưởng thức món ăn này cùng gia đình và bạn bè trong những dịp đặc biệt. Hãy thử và cảm nhận sự ngon miệng của món tôm mũ ni nướng phô mai ngay nhé!

Buffet Poseidon