Thưởng thức cà phê sao cho đúng?

Cà phê là một trong những thức uống phổ biến nhất trên thế giới, không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, nó cũng có thể gây ra một số tác dụng phụ nếu uống quá nhiều hoặc không đúng cách. Vậy làm thế nào để uống cà phê một cách an toàn và hiệu quả? 

Nguyên tắc cơ bản khi uống cà phê

Để uống cà phê một cách an toàn và hiệu quả, chúng ta cần tuân theo các nguyên tắc cơ bản sau đây:

• Lượng vừa phải: Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến cáo, một người bình thường nên uống không quá 400 mg caffeine mỗi ngày, tương đương với khoảng 4 tách cà phê pha loãng (240 ml mỗi tách) hoặc 2 tách cà phê đặc (60 ml mỗi tách). Uống quá nhiều cà phê có thể gây ra các tác dụng phụ như kích thích thần kinh quá mức, lo âu, mất ngủ, đau đầu, nhịp tim nhanh, tăng huyết áp… 

• Thời điểm thích hợp: Cà phê có tác dụng kích thích não bộ và tăng cường năng lượng, do đó nên uống vào buổi sáng hoặc trước khi làm việc, học tập, tập thể dục… Không nên uống cà phê vào buổi tối hoặc trước khi đi ngủ, vì có thể gây khó ngủ hoặc mất ngủ. Ngoài ra, không nên uống cà phê khi đói, vì có thể gây kích ứng dạ dày và ảnh hưởng đến tiêu hóa. Tốt nhất là uống cà phê sau khi ăn sáng hoặc ăn trưa khoảng 30 phút. 

• Phù hợp với cơ địa: Mỗi người có một cơ địa và độ nhạy cảm với caffeine khác nhau, do đó nên uống cà phê phù hợp với cơ địa của mình. Nếu bạn có cơ địa yếu, dễ bị kích ứng, lo âu, mất ngủ, tăng huyết áp… khi uống cà phê, bạn nên giảm lượng cà phê hoặc chọn những loại cà phê có hàm lượng caffeine thấp, như cà phê Arabica, cà phê hòa tan, cà phê sữa… Nếu bạn có cơ địa khỏe, có thể chịu được caffeine, bạn có thể uống những loại cà phê có hàm lượng caffeine cao, như cà phê Robusta, cà phê đen, cà phê espresso… 

Chọn đúng loại cà phê và cà phê chất lượng để tránh những tác hại không đáng có (Ảnh: vietnambiz.vn)

• Chọn cà phê chất lượng: Tức là những loại cà phê được sản xuất từ nguồn nguyên liệu tốt, không bị pha trộn, hóa chất, tẩm ướt… Cà phê chất lượng có hương vị thơm ngon, đậm đà, không gắt, không chua, không đắng quá. Cà phê chất lượng cũng có nhiều chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa, có lợi cho sức khỏe. Ngược lại, cà phê kém chất lượng được sản xuất từ nguồn nguyên liệu kém, bị pha trộn, hóa chất, tẩm ướt… Hương vị của loại này nhạt nhẽo, gắt, chua, đắng, có thể gây kích ứng dạ dày, đau đầu, nôn mửa… Cà phê kém chất lượng cũng có nhiều chất độc hại, có hại cho sức khỏe. 

Uống cà phê sao cho hiệu quả và an toàn?

Ngoài việc tuân theo các nguyên tắc cơ bản khi uống cà phê, có thể áp dụng một số mẹo sau đây để uống cà phê một cách hiệu quả và an toàn:

• Kết hợp cà phê với nước lọc: Uống nước lọc trước và sau khi uống cà phê có thể giúp giảm tác dụng phụ của caffeine, như mất nước, khô miệng, đau đầu, tăng huyết áp… Nước lọc cũng có thể giúp làm loãng và đào thải caffeine ra khỏi cơ thể nhanh hơn, giảm nguy cơ tích tụ caffeine. Ngoài ra, nước lọc cũng có thể giúp làm sạch miệng, giảm mùi hôi, bảo vệ răng miệng. 

• Kết hợp cà phê với sữa: Uống cà phê với sữa có thể giúp giảm độ chua và độ đắng của cà phê, tạo ra hương vị ngọt ngào, béo ngậy, dễ uống hơn. Sữa cũng có thể giúp bổ sung canxi, protein, chất béo và các vitamin, khoáng chất cho cơ thể, cải thiện sức khỏe xương khớp, da, tóc, móng. Sữa cũng có thể giúp làm dịu dạ dày, giảm kích ứng và viêm loét dạ dày do cà phê.

Cà phê mocha dừa là lựa chọn tuyệt vời để bắt đầu ngày mới (Ảnh: afamily.vn)

Cà phê kem muối gây bão suốt thời gian qua (Ảnh: afamily.vn) 

Đó là những lưu ý cần nhớ khi thưởng thức cà phê. Cà phê có tác dụng giúp tỉnh táo, giảm căng thẳng và tăng cường sức khỏe. Tuy nhiên cần uống đúng cách để tránh các tác hại không đáng có nhé!

Thanh Thúy