Tôm mũ ni và tôm hùm: Những khác biệt có thể bạn chưa biết

Tôm mũ ni và tôm hùm là hai loại hải sản cao cấp rất được ưa chuộng trong các nhà hàng sang trọng. Dù cùng thuộc nhóm tôm biển trứ danh nhưng hai loài này có nhiều khác biệt về hình dáng, hương vị và giá trị dinh dưỡng. Trong bài viết này, Poseidon sẽ cùng bạn tìm ra những điểm khác biệt nổi bật giữa hai loại tôm thượng hạng này nhé!

1. Sự khác biệt về hình dáng

Sự khác biệt rõ ràng đầu tiên giữa tôm mũ ni và tôm hùm là về hình dáng bên ngoài.

Tôm mũ ni (tên Tiếng Anh là slipper lobster), có thân hình dẹp, khá to và phần đầu dẹt đặc trưng, giống như một chiếc mũ rộng. Cái tên "mũ ni" cũng xuất phát từ hình dáng của nó. Tôm mũ ni không có càng to như tôm hùm, lớp vỏ của chúng cứng nhưng không nhiều gai, mịn và nhẵn hơn. Phần đầu của tôm mũ ni lớn và phủ rộng che gần hết phần thân. Cấu tạo này giúp chúng dễ dàng ẩn náu dưới cát hoặc các khe đá khi sống dưới đáy biển.

Tôm hùm (tên Tiếng Anh là lobster) lại sở hữu cặp càng lớn và rất khỏe. Thân tôm hùm dài và có nhiều gai nhọn bao phủ lớp vỏ cứng. Điểm nổi bật nhất của tôm hùm chính là cặp càng to dùng để bảo vệ bản thân và săn mồi.Tùy vào từng loại tôm hùm như: tôm hùm bông, tôm hùm xanh hay tôm hùm Canada… mà màu sắc và kích thước của chúng cũng sẽ khác nhau, nhưng hầu hết đều giữ nguyên đặc điểm chung là cặp càng lớn và thân dài.

Tôm hùm nổi bật và ấn tượng với cặp càng rất lớn và khỏe mạnh (Ảnh: Internet)

2. Sự khác biệt về hương vị

Hương vị là yếu tố tiếp theo tạo nên sự khác biệt giữa tôm mũ ni và tôm hùm.

Tôm mũ ni có thịt ngọt, mềm và có độ dai vừa phải. Thịt tôm không quá chắc mà thiên về sự mềm mịn, ngọt thanh tự nhiên. Mặc dù không có cặp càng to như tôm hùm, nhưng phần thịt tập trung ở thân và đuôi tôm mũ ni rất dày, béo ngậy nên có thể dễ dàng tạo ra nhiều món ăn hấp dẫn.

Tôm mũ ni nướng phô mai vàng ươm, kích thích vị giác cả những thực khách khó tính nhất (Ảnh: Internet)

Ngược lại, tôm hùm mang hương vị đậm đà và mạnh mẽ hơn. Thịt tôm hùm có độ chắc và dai, giàu chất đạm. Tôm hùm có đặc điểm đặc biệt là phần thịt trong càng rất dày và chắc. Đây là phần được nhiều thực khách người yêu thích nhất khi thưởng thức.

Tôm hùm nướng phô mai với màu đỏ gạch đậm đặc trưng, hấp dẫn khó chối từ (Ảnh: Internet)

Nếu tôm mũ ni thiên về sự ngọt thanh và có độ mềm thì tôm hùm lại tạo ra độ hấp dẫn nhờ hương vị đậm đà và kết cấu thịt săn chắc.

3. Sự khác biệt về giá trị dinh dưỡng

Cả tôm mũ ni và tôm hùm đều là những nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều protein, vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe.

Tôm mũ ni chứa nhiều protein, ít chất béo và có hàm lượng omega-3 cao, giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và não bộ. Các khoáng chất như: canxi, magie và kẽm có trong tôm mũ ni góp phần hỗ trợ quá trình trao đổi chất, giúp xương chắc khỏe và tăng cường hệ miễn dịch. Ngoài ra, tôm mũ ni có lượng Cholesterol thấp hơn so với tôm hùm, vì vậy đây là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn duy trì chế độ ăn uống lành mạnh.

Tôm hùm cũng là nguồn dinh dưỡng phong phú với hàm lượng protein cao, rất tốt cho việc phát triển cơ bắp và cung cấp năng lượng. Tôm hùm chứa nhiều vitamin B12, giúp hỗ trợ chức năng hệ thần kinh và cải thiện trí nhớ. Tuy nhiên, tôm hùm có lượng Cholesterol cao hơn tôm mũ ni, vì vậy những người có vấn đề về tim mạch nên cân nhắc khi tiêu thụ loại hải sản này.

Dù là tôm hùm hay tôm mũ ni cũng đều chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao nên tùy theo khẩu vị mà bạn có thể chọn cho gia đình mình loại tôm phù hợp (Ảnh: Internet)

Mỗi loại tôm đều mang tới một trải nghiệm về hương vị khác nhau. Tôm mũ ni với vẻ ngoài độc đáo, hương vị thanh ngọt và giá trị dinh dưỡng cao, phù hợp với những ai yêu thích sự nhẹ nhàng, tinh tế. Trong khi đó, tôm hùm lại chinh phục thực khách với cặp càng lớn, thịt chắc và vị đậm đà.

Mời bạn ghé ngay Poseidon để thưởng thức vị ngon của tôm mũ ni và tôm hùm để cảm nhận hương vị đẳng cấp của chúng nhé!

Buffet Poseidon