Hàu sữa - Món quà cực bổ dưỡng mà rẻ được thiên nhiên ban tặng

Đăng ngày : 18-08-2017 | Chuyên mục : Tin Tức
 

Hàu thường sống ở những vùng nước lợ và ở dọc bờ biển. Hàu có thịt trắng mềm, ngọt, vị sữa vì thế mới được gọi là hàu sữa. Giờ đây, hàu thường được nuôi dưỡng ở các khu nhà bè lớn nổi cố định tại những khúc sông đổ ra cửa biển. Trong ẩm thực, nhắc tới con hàu là nói đến món hải sản quen thuộc, nồng nàn hương vị mặn mòi từ biển với vị ngọt thịt.

Thịt hàu tươi bổ dưỡng do có chứa nhiều chất protein, carbohydrates và một lượng nhỏ các chất béo, đồng thời dồi dào các vitamin A, B1, D… Trong thành phần, hàu còn chứa rất nhiều chất khoáng cần thiết cho cơ thể người như: kẽm, canxi, magiê, sắt, magan, kali, natri, phốt-pho, iốt,… Ngoài ra, do có lượng cholesterol thấp, thịt hàu sữa còn rất thích hợp cho những người ăn kiêng.

Để có được những con hàu ngon, người ta phải chọn lựa rất kỹ lưỡng. Và Buffet Poseidon xin được giới thiệu với các bạn cách chọn hàu của các đầu bếp năm sao để có được những con hàu tươi ngon nhất.

Trước hết, hãy nhìn qua hình dáng bên ngoài để biết đâu là những con hàu ngon. Bạn hãy chú ý đến phần chóp của vỏ hàu, con nào có chóp sẽ chứa nhiều thịt hơn. Những con có vỏ khép chặt sẽ giữ được nước muối ở bên trong.

Khi tách vỏ hàu ra, phần thịt hàu sữa phải lấp đầy vỏ. Khi chạm vào phần thịt phải gắn chắc ở vỏ, bên trong chứa nhiều nước muối biển.

Điều cần tránh khi chọn hàu đó là: Tránh chọn những con hàu có thể tách vỏ hàu bằng tay một cách dễ dàng. Khi gõ vào vỏ không nghe thấy tiếng động bên trong tức là hàu đã bị chết khô hoặc phần thịt bên trong bị khô. Không nên chọn hàu có trứng bên trong vì như vậy thì vị hàu sẽ bị đắng.

Và đây là cách giữ cho hàu sữa tươi lâu: Đặt phần chóp của vỏ quay xuống dưới, sau đó làm ướt một chiếc khăn bằng nước lạnh, phủ khăn lên trên hàu và giữ chúng trong tủ lạnh. Bạn có thể giữ như vậy tới 3 ngày.

Với hàu sữa, bạn có thể thưởng thức món hàu nướng mỡ hành, hàu nướng phô mai, hàu sữa sống, cháo hàu, hàu xốt tứ xuyên, hàu sốt bơ tỏi, hàu sốt hành… Kể ra thì danh sách sẽ dài miên man vô tận. Thế nhưng chắc chắn, ai ăn hàu sữa cũng phải công nhận với Buffet Poseidon một điều, món hàu sữa ăn sống ngon nhất mà ai cũng phải thử một lần.

Chỉ cần mỗi lần cả nhà “lên cơn” thèm hải sản hay muốn ăn thỏa thích các món từ hàu sữa, hãy nhớ đến Buffet Poseidon bạn nhé.

Thông tin nhà hàng

Nhà hàng Buffet Poseidon với thế mạnh là các món hải sản tự chọn. Trong đó, ốc hươngbề bề, hàu sữa, tu hài, các loại sò ốc là những món ăn cực kì hút khách bởi sự tươi ngon, đầy đặn. Đến Buffet Poseidon, bạn sẽ được thưởng thức đã đời hải sản, được tận mắt nhìn thấy các đầu bếp lựa chọn hải sản từ bể hải sản và chế biến trực tiếp tại quầy. 

Tất tần tật các món hải sản tại Buffet Poseidon được cam kết tươi sống 100% và được chứng minh bằng chất lượng do chính các thực khách đánh giá.

Liên hệ với chúng tôi ngay qua hotline: 0906 553 368 hoặc 0976 635 533 để nhận được những ưu đãi tốt nhất khi đặt bàn.

Buffet Poseidon - Món quà từ biển cả

 


Các tin cũ hơn

Các tin mới hơn